前回の記事のpicから 昨年12月以来の「そば蔵 谷川」さん。 この日の同行者が福井県のおろし蕎麦がマイブーム。今回、谷川さんの風味の強いお蕎麦を体感してもらおうと考え、同行してもらいました。同行者は、おろし蕎麦でしたが、自分はお蕎麦の風味を最大…