豊橋駅構内の駅そば屋・壺屋さんで朝メシは、天ぷらそば。

▲これです。要はかきあげそばです。

電車で豊橋に入る度に避けては通れない、定番のお店「壺屋」さん。こちらの麺の特徴は、お揚げがたっぷり。さすが、稲荷寿司のメーカーさんです。いただきます🙏

お蕎麦は、田舎そば風。食べ応えのある太めの製麺です。これが濃口の溜まり醤油を使ったお出汁と、たっぷりの具材に負けないのがイイ。

福井駅の今庄さんとか、敦賀駅のあまのさんのそばに似てるかな。

ご馳走様でした🙏