8日火曜日のお昼は、愛知県新城市、新城高の校門前にある「長生うどん」さんに行きました。
こちら、名古屋の老舗店「長命うどん」さんの流れをくむお店です。
なのに、ウリはカレーうどん。
そして最近は、浜松にほど近いおかげか、餃子にまで幅を広げたようで、チャレンジ精神旺盛な店主さんのお店でもあります。
まあ、他の長命うどんさん自体も味噌ころや台湾ヘッドなど違うメニューがあるので、本店のキツイ縛りも少なく、暖簾分けされたお店は割と自由なんでしょうね(^^)
かけうどんは、やはり、長命うどんの代名詞ですから(^^)
長命うどんさん系のうどんは、細く長くコシの強い麺に、節の効いた濃い口のダシ汁が特徴。
これに、長ネギと天プラをシンプルに乗っけて、一心不乱にガッツくのが、私めのいただき方(^^)
特盛でも、イケますね(^^)
麺だけ大食漢の本領発揮です(^_^;)
