福井市開発１にある さのや さんのお話。
ここ、場所柄、知る人ぞ知る地元の皆さんが通うお店ってという感じです。
で、食べログは、高評価。
こりゃ、そそるな。
これが、今回の初訪問のきっかけです。
まずは、入店し、メニュー拝見。
越前おろしそばが、ベースなんですが、変わり種もあり、お客さんの要望を実現しながらメニューを作ったって感じ。
イイですねー。
で、変わり種の中、上のpicの
かきあげおろしそば定食・大
を選択しました。
越前おろしそばに、かきあげをのせるとは、知らないし、興味深々。
レスポンス良く、程なく着丼し、
いただきます🙏
まずは、かきあげおろしそば。
おろしをドバッとぶっかけ、混ぜ混ぜし、ズルリ。
おお、かきあげと、おろしそば、めちゃ合いますがな👍
お蕎麦は、固めで、食べ応えあり、蕎麦粉の風味のしっかりしたお蕎麦。
こりゃ、素晴らしい。
次に、炊き込みごはん。
福井産のコメの炊き込み。
こりゃ、美味いにきまっとる。
漬物を絡ませて一心不乱にいただきました。
こつまる好みの定食、
美味しゅうございました🙏
