Name: さのや 開発店
Address: 開発1-127, 福井市, 福井県, 910-0842, JP
Telephone: 0776-53-3321

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さのや開発店さんのお話

〒910-0842 福井県福井市開発1-127

前回は、昨年８月の訪問です。

『越前おろしそば』に、かきあげがのって、炊き込みごはん付き。 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク

入店し、メニュー拝見。ここ、ユニークなメニューが多々あり、迷います。

今回は、味噌おろしそば定食にしました。県内の他店で見たことないお蕎麦です。決め手は“福井の地味噌とおろしそばを合わせて楽しむ定食”というキャッチ。

前回同様にさのやさんのオペレーションは最速。素晴らしい。しかし、店員さんの気合い入り過ぎというか、音量を少し下げてくださいますと助かります🙏

いただきます🙏

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太めのお蕎麦に、大根おろしの汁、ネギ、鰹節、福井の地味噌を順次投入し、ズルリ。

おおっ。まろやか。

優しい味わいですね🎶客層もご高齢の方が多いの頷けます。

定食の炊き込みご飯と漬物との味わいのバランスよろしく、美味い定食です。

お蕎麦は、太めの田舎蕎麦風なので、並盛りでも十分満腹。

ご馳走様でした🙏

続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。