最近、三重県伊勢方面へ出張時、伊勢道勢和多気インターを伊勢方面に進めると気になる構造物が。そう、ヴィソン多気。三重県菰野町にあるアクアイグニスさんの系列。確か、辻口パティシエのプロデュースだったような。
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コロナ禍の夏休み。宿泊を伴う家族旅行を取り止めて、代替でお伺いしました。家族への説明は松阪の近く。なので、子ども達はお肉モード。
上のpicは、ハラミノステーキ丼。低温調理を施し、ステーキソースに三重県伊賀百年蔵のはさめず醤油を使った丼。長女がいただきました。
これ、ハラミノローストビーフ丼。三重県地養卵を使用。箸でつまんでも崩れない弾力のある黄身に、ソースは、これも「伊賀百年蔵ソース」を使用した丼。上のpic２枚とも、大阪難波、千日前にあるハラミノカミサマさんの逸品。少食の娘達もさすがに完食。
お父ちゃんは、松阪市にあるこてつ家さんのホルモン焼きそば。ホルモンは、松阪牛のホルモン。当然、でらうまですやん。ヤンさ❗️かみさんは、尾鷲市にある江戸っ子さんのだしまきサンド。picはありませんが、これも絶品でした。
食後の一服というか、憩いのひとときは、東京・恵比寿の有名店猿田彦珈琲さん。
お父ちゃんは、水出しアイスコーヒーをいただきましたが、とても飲みやすく、素晴らしい逸品でした。コーヒーは、正直、あるトラウマでそんなに得意ではありませんが、これは毎日いただきたい逸品。
今日はここまで。
家族と協議の結果、次回はお魚路線で決定。
要は、今回周りきれませんでした。
