師走の多忙の疲れを癒すため、名古屋市守山区内の某スーパー銭湯♨へ。
その帰りにランチ。
セレクトは、久しぶりの『台湾らーめん 江楽』さん。
https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/aichi/A2301/A230114/23005385/top_amp/
ここ、モヤシ、ニラ、唐辛子がたっぷり、元祖味仙さんと一線を画す独自の台湾ラーメンを出す老舗。
どっちかと言うと、ベトコンラーメンに似てるのかな。
先代の頃でしたか、10数年前は、かみさんの実家に近いゆえか、よく通いました。
ちょいと、足が遠のいていましたが、最近お店からInstagramでフォローいただき、お店のページを眺めていたら、久しぶりにいただきたくなりました。
現在のお店は、若い店主さんが切り盛りされ、メニューも、昔のメニューをベースに、いろいろアレンジがあります。
今回は、台湾味噌らーめんとライスをオーダー。
・・・
ビジュアルは、昔と変わりなし。
ただし、ニラの量は、少し少ないかなぁ。
まずはひとくち。
台湾味噌は、初めてですが、これ、でらうま👍
味わいは、昔と変わりないどころか、イイ進化をされていますね。
たっぷりの唐辛子が入っていますが、どんどんいただけます。
ニンニクがイイ感じに入っているからかな。
〆は、ライスにスープを投入。
雑炊も素晴らしい。
結局、唐辛子たっぷりながら、スープも完食。
また、通いを再開です。
