石川県加賀市にある
『尼御前(あまごぜん)サービスエリア』
尼御前SA（サービスエリア）上り | サービスエリア・お買物 | 高速道路・高速情報はNEXCO 中日本
で、フードコートの券売機の前。
ロックオンしたのは
『金沢カレー』
というのは、券売機のポップに石川県産の話題のお米
『ひゃくまん穀』使用と。
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/nousan/hyakumangoku/index.html
これです。
『ひゃくまん穀』って、福井県産のお米『いちほまれ』と、富山県産のお米『富富富』に並んで評判のお米。
未食につき、そりゃ食べたい。
ミニうどん付きのセットをオーダーしました。
いただきます🙏
さて、注目の金沢カレー🍛
一言で言うならば、米が違うとこんなに違うんだぁって感じ。
こりゃ、Ｌカツいらずです。
うどんも石川県でよく見られる澄んだ出汁に、やや柔らかい麺。
懐かしい味。
加賀地方は、穀倉地帯。
うどんも美味い。
夕方、名古屋への帰路。
『杉津(すいづ)パーキングエリア』へ。
杉津PA（パーキングエリア）上り | サービスエリア・お買物 | 高速道路・高速情報はNEXCO 中日本
ここでのオーダーは、
越前そばの『かきあげそば』
がお決まり。
券売機でチケットを購入し、店員さんに渡すと
「今からかきあげを揚げますので、少々お待ちください。」
オーダーを受けて揚げるスタイル、これがイイですよねー。
いただきます🙏
カラッと揚がった、かきあげ。
小エビがたっぷり、田舎そば風のお蕎麦との絡みがイイ。
ここのお出汁、濃く見えますが、程よい味わいに整っています。
完食、程なく。
Instagramの投稿
