愛知県尾張旭市にある
『つけめん まぜそば 麺喰(めんばみ)』
さんに行ってきました。
ここ、お隣、瀬戸市にある『麺座 かたぶつ』さんと同じく岐阜県関市の名店『麺屋 白神』さんのお弟子さんとか。
最近、知ったゆえ、初訪問です。
入店し、券売機。
今回は『濃厚つけ麺』にしました。
カウンターに陣取り、オペを拝見。
白神さんと、同じく、丁寧なオペです。
いただきます🙏
麺は、白神さんと同じく、喉越しヨシ❗️
具材のチャーシューとメンマ。
麺に合いますね。
スープは、額面通り、濃厚。
味玉を混ぜるとマイルド。
素晴らしい。
麺をいただいた後、ランチタイム無料のライスをスープに投入すると、至極。
白神さんのお弟子さんは、どこもレブェル高し👍
