続編・東海北陸ぐるりんこ

社会的距離を維持しつつ、東海北陸を彷徨うおじさん。

魚粉と旨味が効いたスープがイイ。是・空さんのつけ麺

f:id:hisa69740:20220922065939j:image▲これです。

▼あれま。約1年ぶりや▼

北陸道・徳光ハイウェイオアシスで是・空さんのつけ麺 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク

福井県を中心に北陸3県でチェーン店系ラーメン屋を展開する岩本屋さんの別ブランド、つけ麺是・空さんのつけ麺です。

つけ麺 【 是・空 】 のホームページへようこそ!←お店のホームページのリンク

今回も前回と同じく、石川県白山市北陸道ハイウェイオアシス徳光内にある徳光店さんへf:id:hisa69740:20220922070519j:imageメニューも前回と同じ。つけ麺の中盛。ごはん付き。しかもサービス券を使って煮玉子付きというラインナップ。f:id:hisa69740:20220922070627j:imageこちらのつけ麺がお気に入りの理由はスープ。

「たっぷりの旨みを凝縮した動物系濃厚極まろスープに、宗田節・鯖節等数種類の魚介から旨みを絞りだした高濃度魚介系スープを合わせたダブルスープ」※お店のホームページから引用

最後まで旨味を感じ、ごはんを投入してなお美味い。意外とこういったつけ麺少ない。麺や具材も丁寧な仕上げに毎度感心です。

ご馳走様でした🙏