Name: 麺座 かたぶつ
Address: 高根町1-45, 瀬戸市, 愛知県, 489-0931, JP
Telephone: 0561-88-0039

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27日月曜日。

ランチタイムは、愛知県瀬戸市。

多少、時間に余裕がありましたので、瀬戸の超・人気店

『麺座　かたぶつ』

さんにアタック！

〒489-0931 愛知県瀬戸市高根町1-45

人気店ゆえ、混雑が嫌いな自分、なかなか足が向かなく、実は恥ずかしながら、行ったことがありません😅

かたぶつさん、岐阜県関市にある有名店

『麺屋　白神』さん

のお弟子さんのお店で知られています。

早めに入ったおかげか、スムーズに入店できました。

ラッキー🤞

今回は、麺の味を楽しみたかったので、

『つけ麺』

にしました。

白神さん系は、専用の小麦粉(北の麦味)を使い、自家製麺がウリ。

・・・

いただきます🙏

ウリの自家製麺の麺。

見た目が綺麗。

まずは、ひとくち。

他の白神さん系のお店と同じく、ふわっと、小麦の風味が・・・。

喉越しも素晴らしい。

スープは、煮干しベース。

色んな材料とのバランスを考慮したスープですね。

煮干しの風味が強いと酸味が気になりますが、こちらのスープは、それがありません。

具材のトピックは、チャーシューがイイ塩加減て、スープが冷めても美味い。

麺との相性の良さを感じます。

大盛にしましたが、あっという間にいただきました。

満足度半端ないです。

続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。