福井市北四ツ居、国道八号線沿いにある
越前そば 西村屋 本店 さんのお話。
ちなみに初訪問です。
今回、出張関係の適用では最後となったＧＯＴＯトラベルの恩恵を使い、
田舎おろしそばの大盛に、おにぎり🍙のセットをオーダー。
いただきます🙏
まずは味噌汁をズルリ。おおっ、ほっこり。
次におろし汁をお蕎麦にドバッとぶっかけ、混ぜ混ぜし、お蕎麦をズルリ。
おおっ、でらうま
とろろとナメコがイイ塩梅ですね🎶山菜の仄かな酸味がイイアクセントです。
お蕎麦は、硬めの田舎蕎麦。食べ応えが素晴らしい。おろし汁、仄かな大根の辛味がイイですねー。
最後に、おにぎり🍙ここのおにぎりも、ふっくらしてて、めちゃ美味い。北陸の水と米は素晴らしい。
完食早し。御馳走様でした♪
