福井駅西口の商業ビル、ハピリンの２階にある
いちろくらーめんさんのお話。
様々な福井のメディアの露出もあり、気になるお店でしたが、いよいよ初訪問です。
入店し、まずは券売機。目に留まったのが、
黒揚げらーめん。
直感的にチケットを購入。着座して店員さんに、醤油・まごころ・細麺をコール。
"まごころ"というのは背脂が普通の量ってこと。醤油は"がまし醤油"というもの。まあ、こだわりがあるようで。
着麺のレスポンスは、早い👍
いただきます🙏
スープをズルリ。いただいて思ったのが『この味どこかで食ったことあるなぁ』という感想。でも、その何処かは忘れた😅
美味い。
チャーシューはトロトロ。でも、クドくなく美味い。細麺とスープと具材の絡み良く、完食早し。
次は塩を食べよかな。
