続編・東海北陸ぐるりんこ

社会的距離を維持しつつ、東海北陸を彷徨うおじさん。

新城の名店で、ざるそば大盛りに、かき揚げをトッピング

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長生うどんさんのお話。

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久しぶりの新城市でのランチタイム。となると、ココでしょう。

今回は、今までいただいたことないものにしようと思い、タイトルのメニューをオーダー。

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いただきます🙏

大盛りは、ざる3枚ですね。サガミさんと一緒だ。まずは、お蕎麦をお出汁に付けず、ズルリ。おおっ、素朴な味わい。イイですね。

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お出汁は濃口。ここ、うどんと同じ三河のとある蔵の溜まりを使用。名古屋で見られる溜まりは甘味を感じますが、こちらは酸味を感じるもの。蕎麦との相性がイイですね🎶

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かき揚げは、十字に割り、少しずつお出汁に投入し、蕎麦に絡めていただきました。これが素晴らしい味変。これはウマイ❗️

完食早し。