餃子の王将若狭小浜店さんのお話。
小浜市は、京都に近し。なので餡は京風ダレです。餃子の王将さんでは、関西圏は京風ダレ、関東圏では甘酢ダレだそうで。
ちなみに同じく京都に近い三重県亀山市にある亀山２号店では京風ダレ、甘酢ダレ、両方いただけます。亀山では甘酢が多いかな。
いただきます🙏
ふわっとした玉子焼きに、お上品な京風ダレ。美味いナア。
相方はやきそばにしました。王将さんのやきそばは隠れた名品ですよね。ニンニクの仄かな旨味が隠し味。強火で仕上げたゆえ、野菜まで味わいが染み渡るのが好きですね🎶
ご馳走様でした🙏
