熊ちゃんの店のお話。
こちら創業50年余りの老舗さん。自分が子どもの頃に大人気ラーメン・ブランドであった
“サッポロラーメン”を冠するお店。
20数年前辺り、若手社員の頃、会社から岐阜県某市にある実家への帰り道の途中、よく通いました。
ここでの餃子とビール、〆の味噌ラーメンが楽しみだったなぁ。
久しぶりの熊ちゃんの店。大将がお年を召されたなぁっと思いつつも、お元気そうで、変わりない雰囲気がイイですね。
今回は、カレーラーメン🍜にしました。ベテラン揃いの店員さん、オペレーションがスムーズ。
いただきます🙏
まずは、スープをズルリ。サラッとしてて、やや酸味がありますが、昔ながらの熊ちゃんの味わい。懐かしいなぁ。
麺は、“サッポロラーメン”の特徴、ストレートの玉子麺。仕上がりが“やわやわ系”ですが、チャーシューとメンマが濃口なので、バランスがとれていて、これも懐かしい味わい。
取り立てて絶品ではありませんが、最後にまた食べたくなる味というのが正確な表現。
また来ます🙏
