▲これです。
福井県・池田町役場のそばにあるそば処一福さんのお話。
いただきます🙏とろろの粘度はいつもいただくとろろ芋と一線を画すレベル。コクがあり、美味い。これは自然薯か。地産地消を標榜する一福さん。そうでしょうね。
お出汁も塩ダレベース。温かいお出汁も絶品です。とろろもありますので、飲み干しも早し。
いやはや、絶品でした👍
福井の秘境・池田町にあるこだわりの蕎麦屋の山かけそば
いただきます🙏とろろの粘度はいつもいただくとろろ芋と一線を画すレベル。コクがあり、美味い。これは自然薯か。地産地消を標榜する一福さん。そうでしょうね。