名古屋を中心にチェーン展開する藤一番さん。名古屋ラーメンを標榜するお店
大学生や会社の新人であった1990年代はＪＲ中央線千種駅近くのお店によく通った記憶が。しかし、種々の理由で疎遠に。
先日、会社の近くにある錦店さんに偶然入店することとなりました。
オーダーしたのが、四川味噌ラーメン。ランチタイム無料のごはんを付けて。
そう言えば、昔、通ったときは、味噌ラーメンをいただくことが多かったなあ。
着丼し思い出したのがフジイチさんのラーメンって、長ネギとモヤシが多いって印象だったなあ。ラーメン福さんみたいに。
相変わらず、長ネギとモヤシがたっぷり入ってイイ感じに四川スープの辛さがマイルドに。
麺も昔ながらの中華麺。ごはんとの相性も良く、完食早し。
ご馳走様でした。
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