久しぶりの福井の老舗、越前つるきそばさん。今回は天ぷらそばのランチセットをオーダーしました。
ちなみに、つるきそばさんはかれこれ２０数年は通ってます。若造の頃、一番最初に越前そばの美味しさを教えていただいたお店です。
つるきさんの天ぷらは毎度美味しい。海老はぷりっぷり。茄子や南瓜はホックホク。天丼も絶品ですし。
お蕎麦は越前そばにあるあるの平打ち。そばの風味がふわっとします。
温かいおそばの出汁は、仄かに甘さがある旨味たっぷりのお出汁。
ゆえ、こちらのお蕎麦。会社のファン、多いんですよね。
完食早し。ほっこり。ご馳走様でした。
福井県福井市｜手打そば｜永平寺そば｜生そば｜越前つるきそば/本店 越前つるきそばさんのホームページのリンク
愛知県幸田町から東名高速岡崎インターに抜ける途中。名鉄名古屋本線美合駅から徒歩５分といったところにある中国料理 三国志さんでいただました。
こちらのお店、炒飯がウリなんですが、おじさん何を思ったのか、オーダーがタイトルの麻婆天津飯。
単に麻婆豆腐と天津飯のどっちとも好物で、どっちとも食べたくなったゆえ。
で、これにスープと杏仁豆腐付き。
さて、麻婆天津飯さん。見た目辛そうですが、玉子焼きがあるゆえか、そんなに辛くない。
こちらのお店、今、春休み期間でもありますが、ご家族連れが多い感じなので、お子さんでも食べられるタイプの仕上げかな。
でも、量は大人向けですな。腹一杯やな。ご馳走様でした。
岡崎にある人気の中華といえば「中国料理 三国志」 お店のホームページのリンク
お久しぶりの豊橋駅前にある激安大衆酒場 串笑さん。
お店のお隣は有名あんかけパスタのお店スパゲッ亭チャオ本店さんがあります。
こちらの名物はワンコインセット(500円)。
お好きなドリンク１杯、もつ煮、串２本のセットです。
ドリンクはハイボールにしました。部位多彩なもつ煮はお出汁を飲み干すくらいの絶妙な味わい。
セットには、テッポーのとんやき。これ、タレとお肉の旨味がマッチングの串でした。
茄子の串揚げが付いていました。
茄子の串揚げさん、小ぶりなんですが、茄子の旨味を殺さないイイ仕上げ。実に素晴らしい。
そりゃ、アルコールがススムくんですわ。
さて、追加オーダーです。
まずは、さっぱりしたくて塩だれキャベツに、黒霧のハイボール。
さらにミニメンチカツ。
ジュワーーーーっと、ジューシーなメンチカツ。お肉の旨味とキャベツの相性抜群。
〆はハラミちゃん。
串笑さんのとんやきはどれも美味い。旨味、脂身が適度にあり、これにて腹一杯。
ご馳走様でした。〆て2,000円ちょい。
有り難や🙏
串笑 2号店 - 駅前/居酒屋 | 食べログ お店の食べログのページのリンク
福井市開発エリアは、麺どころが多いエリア。
先日お伺いした麺屋 源さんと同じく、福井駅からクルマで永平寺、勝山方面に向かうとき、よく通りかかり、気になっていたお店。
ここもいよいよ初訪問です。
店名「麺の極み」さん。越前市の名店「中華そば 笹はら」さんの系列。
今回は、油そば中盛のチケットを購入。
こちらの油そば。笹はらさんと異なるのがビジュアル。長ネギもたっぷりなのがイイですね。
味わいも笹はらさんは、濃厚・濃口ですが、こちらは味わいがマイルド。
笹はらさんと同じなのが、モッチモチで、食べ応えがある麺。これ、美味いなあ。
具材と絡ませていただくと至福。
あっという間に完食です。
また、食べたいなあ。
笹の極み｜店舗紹介 お店のホームページのリンク
約２か月ぶり。愛知県安城市にある麺家 神明 安城店さんをリピート。
お店のホームページから引用
今回は、春限定のタイトルのつけ麺をオーダー。
いただきます。ビジュアルはpicのまんまでした。お店の誠実さが伺えますね。パネマジがないのが好感。
スープは、さっぱりした和風のお出汁にシロコロホルモンや水菜やネギの旨味がじゅわっと溶け出したもの
麺とスープの相性がイイですね。
具材のタケノコ、練り梅、スナップエンドウさん。麺と絡みが考えにくいラインナップ。
これが意外とイケるんです。また食べたいなあ。ご馳走様でした。
愛知県のクリーミーとんこつラーメン「麺家 神明」 大府市,豊田市,安城市,名古屋市中区,阿久比町 麺家神明さんのホームページのリンク
先日の宿泊出張の折、豊橋駅前というか、豊橋の大繁華街、松葉町にある街中華屋さん古来やさんに初訪問しました。
まずはメガハイボールに、
おつまみメンマ。以前、お伺いした富山駅前の街中華屋さん駅前ラーメンひげさんで出会ったメンマと同じくアルコールとの相性抜群のメンマさん。
ハイボールがグングン減ってきます。
次にやみつき餃子。豊橋市は、近隣の田原市や浜松市と同様にキャベツの一大生産地。
したがってキャベツがたっぷりかと思えば、お肉が多めやな。
さらに、ハイボールがグングン減る旨さ。
〆は台湾炒飯。
しまった！量が多い。これ、台湾ミンチがたっぷり入ったパラパラチャーハン。辛さが程よく美味いんですが、量が多かった。
何とか完食できました。ご馳走様でした。
古来や【公式】 お店のホームページのリンク
名古屋を中心にチェーン展開する藤一番さん。名古屋ラーメンを標榜するお店
大学生や会社の新人であった1990年代はＪＲ中央線千種駅近くのお店によく通った記憶が。しかし、種々の理由で疎遠に。
先日、会社の近くにある錦店さんに偶然入店することとなりました。
オーダーしたのが、四川味噌ラーメン。ランチタイム無料のごはんを付けて。
そう言えば、昔、通ったときは、味噌ラーメンをいただくことが多かったなあ。
着丼し思い出したのがフジイチさんのラーメンって、長ネギとモヤシが多いって印象だったなあ。ラーメン福さんみたいに。
相変わらず、長ネギとモヤシがたっぷり入ってイイ感じに四川スープの辛さがマイルドに。
麺も昔ながらの中華麺。ごはんとの相性も良く、完食早し。
ご馳走様でした。
名古屋ラーメン食べるなら藤一番 藤一番さんのホームページのリンク
