久しぶりの福井の老舗、越前つるきそばさん。今回は天ぷらそばのランチセットをオーダーしました。
ちなみに、つるきそばさんはかれこれ２０数年は通ってます。若造の頃、一番最初に越前そばの美味しさを教えていただいたお店です。
つるきさんの天ぷらは毎度美味しい。海老はぷりっぷり。茄子や南瓜はホックホク。天丼も絶品ですし。
お蕎麦は越前そばにあるあるの平打ち。そばの風味がふわっとします。
温かいおそばの出汁は、仄かに甘さがある旨味たっぷりのお出汁。
ゆえ、こちらのお蕎麦。会社のファン、多いんですよね。
完食早し。ほっこり。ご馳走様でした。
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