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「まるたかや」さんのラーメンは、富山のラーメンらしく「濃い！」味付けですが、ブラックラーメンほどの塩分感はなく、よそ者の私めでも美味しくいただけます。
「まるたかや」さんの基本コンセプトは、醤油とんこつとのことですが、感覚的に濃い醤油ラーメンって感じがイイですね。
特に、寒い時期にいただくと、暖まりますし、暖まりたいときは、最適のラーメンだと思います。
事実、今日の富山が寒かったおかげか、昼メシで、まず頭に思い浮かんだお店の第１位が「まるたかや」さんでした(^^)
