富山県に出張です。
ランチタイムは、富山県東部に位置する射水市小杉地区。
この辺り、射水市役所の旧庁舎があることから、お食事処多し。
今回は『昭和食堂 小杉店』さんへ。
名古屋だと、昭和食堂というと居酒屋なんですが、富山・石川だとラーメン屋さん。
自分の好きな石川県小松の『寶龍』さんの系列のようです。
ここのラーメンは、醤油がお気に入り。
オーダーも『焦がし醤油』のこってり。
withおにぎり🍙
寶龍さんもそうですが、昭和食堂さんのおにぎり🍙は、美味👍
これが、ランチタイムにおいては、無料サービスとは、実に素晴らしい👍
スープの鶏ベースが好感。
これに、節ベースも混ざり、さらに平打ち麺と背脂がイイ感じで絡みます。
富山のラーメンって、腹一杯コメをいただいていただくため、塩分増量のイメージが強いんですが、こちらは違うなぁ。
まあ、コメも美味いから、自主的に食べたくなる感じ。
講釈抜きに腹一杯になるように振るまう北陸の皆さんの姿勢には、脱帽です👍
