先日、福井県大野市役所に訪問したところ、上のpicのポスターを見つけました。
https://www.city.ono.fukui.jp/sangyo/noringyo/tokusanhin/onozairai_soba.files/soba_pamphlet.pdf
(↑大野在来そばのパンフレット)
で、ランチは、応援の意味も含めて越前おろしそばに決定。
今回訪問したのは、あるサイトで高評価の
『そば処 梅林』さん。
(↑お店のホームページ)
オーダーも、当然
『越前おろしそば』
梅林さんのおろしそばは、コシがやや強めの二八そば。
大根おろしの辛さ控えめなので、玄そばの旨味を前面に押し出す逸品でした。
実は、相方がいました。
『玉子カツ丼』
大野だと、醤油カツ丼が王道ですが、玉子好きなオヤジなので。
このカツ丼、お肉がふわっとして柔らかく、脂身も適度で美味い。
これに優しく玉子と出汁でとじたもの
玉子カツ丼もこだわっていますねー。
なお、おろしそばの半額の開催期間は、2020年7月2日（木曜日）～17日（金曜日）です。お気をつけて！
