ＪＲ北陸線・鯖江駅の近くの信号に差し掛かったところ、民藝風というか、老舗らしき蕎麦屋さんを発見❗️
その名は、
『越前生蕎麦 ながと』
というお店。
越前生そば ながと(鯖江/そば（蕎麦）) - Retty(リンク)
早速、入店し、メニューを拝見。
ランチメニューは、丼物とお蕎麦やうどんのセットが主体のようです。
丼物といえば、福井県では『ソースかつ丼』がメジャーなんですが、メニューに『上かつ丼』とありました。
「ほお、なんだろうか？」
よくよくメニューを見ると、玉子とじのかつ丼が、このお店では"上"らしい。
ならばと『上かつ丼』をオーダー。
着丼。いただきます🙏
福井県で、そばの定食やセットをオーダーすると、味噌汁が付きますが、ここはお吸い物。
椎茸の出汁が効いて美味い。
次に、"上"かつ丼をば。
ひとくちパクリ。
まあ、名古屋では普通のかつ丼ですなぁ。
でも、お出汁が効いて美味い。
"かつ"は、ソースかつ丼用とは違うと思うますが、ふっくら。
次に、おろしそば。
これ、美味い。
おろしそばの大盛でも良かったなぁ。
最後に出たそば湯も美味し。
次は、そばだけにしよ。
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福井・鯖江で、上かつ丼と越前おろし蕎麦
— hisa_kotsu (@KotsuMana) 2020年3月22日
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