▲これです。
熟成とんこつラーメン専門 一番軒 西春店さんでいただきました。
https://instagram.com/nishiharu.ichibanken?igshid=YmMyMTA2M2Y=←お店のInstagram
▼なんとまあ、約２年ぶりか？▼
名古屋の有名豚骨ラーメン店の"黒豚骨"ラーメン🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
今回は、つけ麺(台湾)の大盛りに、ランチタイム無料のライスをつけて。
一番軒さんではつけ麺は初めてかなあ。
いただきます🙏
麺は、全粒粉か。小麦粉の風味よく、加水多めの喉越しの良い、とても美味しい中太麺。一番軒では珍しいです。
麺と台湾ミンチを投入した魚粉たっぷりのスープとの相性抜群。
ミンチの辛さが程よいですね🎶ミンチなしでも良かったんですが、ミンチ投入でデラウマ。
〆にスープにライスを投入。至福の味わい。
名古屋に住んでいて良かった。ご馳走様です🙏
