先の日曜日。田舎の理容室にカットに行く前の恒例のランチのトピックの続き。
その２杯目。
みそころの次はかけうどん・小に、野菜天をトッピングしたおうどんをいただきました。
野菜天はかけうどんにのっけていただきます。
長麺さんは、名古屋のイチバ系、長命うどんさんの流れをくむお店。お出汁は削り節の効いた濃口が特徴。削り節の風味が実に素晴らしい。
おうどんは、長いコシ強のモッチモチ。これも長命系の美味しいうどん。ネットではグミという例えが。そうだなぁ。
分厚い野菜天をお出汁に浸して、やわやわにしてうどんに絡めてズルリ。あゝ至福。
ゆえ、完食早し。ご馳走様でした。
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