5日火曜日。
東名阪道名古屋西インターに近い、『長命うどん千音寺店』さんでランチをいただきました。
いただくのは、自分の中では、定番かつ鉄板のメニュー。
長命うどんさんの特徴は、汁が濃口であること。
店内には『薄口にできます』と張り紙があるくらい。
この汁に、かきあげをヒタヒタにして、一気にいただくのが、自分のスタイル。
麺は、コシがある程度強いんですが、喉越しが良く、量をたくさんいただくことができます。
近所には、吉田麺業さんもあり、いろんなタイプのきしめんが味わえ、嬉しい限りです。