▲これです。新東名道ネオパーサ岡崎内フードコートにある開花屋楽麺荘さんでいただきました。
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場所は、以前は岡崎農場さんがあったところ。ここの八丁味噌の味噌汁、美味かったなあ。
ゆえか、今回のオーダーは、下のpicの八丁味噌野菜ラーメンに、チャーハンのセットにしました。
※八丁味噌（はっちょうみそ）とは、愛知県岡崎市で生産されている長期熟成させた豆味噌
いただきます🙏まずは、八丁味噌野菜ラーメン。シャキシャキとしたネギを中心に、お野菜がたっぷり。これに辛めに味付けられた味噌がかけられていて、麺とともにかき混ぜていただきました。これ、美味い。イイですね。
スープが八丁味噌固有の旨味がたっぷり醸し出され、美味いっす。麺はやや中太。程よい量がイイ。
次にチャーハン。う〜む。やや、しっとり系。悪くないんですが、麺といただく場合は、もう少しパラパラ系だと助かるなあ。
ご馳走様でした🙏
後で気づいたんですが、2018年1月に岡崎農場さんで一度いただいていました。
