石川県白山市。加賀産業道路沿いにある中華そば もきちさんのことです。昨年５月以来の訪問です。
前回は中華そばの塩をいただきました。
今回は、原点回帰。中華そば・醤油の大盛りにしました。
もきちさんの中華そばは、塩と醤油。太麺と極細麺が選べます。
今回は、太麺です。
縮れもある麺。太麺なのに、スープや具材との絡みが非常に良い。加水が多めなので、大盛りでもツルツルとイケます。
相方を忘れてはいけません。
おにぎり。米どころ石川県のおにぎり。程よい水分。モッチモチのごはん。そりゃ。美味いがな。
完食早し。満足度高し。ご馳走様でした🙏
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