続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

福井市・開発 東京・京橋の超・有名店のみそカレーらーめん

ど・みそとは、東京・京橋に本店を置く超・有名店というのはうっすら知っています。

今回、福井市開発にあるRAMEN W~庄の×ど・みそ~というお店でど・みそさんのみそカレーらーめんをいただきました。f:id:hisa69740:20240129215239j:image着丼。具材がたっぷりですよねー。

スープは、5種類の味噌ダレに、動物系、魚介系のダブルスープで融合させる東京スタイルというもの。

よくわかりませんが、このスープ、インパクト、パンチがあって美味い。これ、ごはんが欲しい。f:id:hisa69740:20240129215656j:image麺は浅草開化楼製の国産小麦とタピオカ粉ブレンドしたものだそうで。モッチモチですなぁ。スープに負けない。スープと喧嘩をしないので、実に美味い。

また食べたいな。

RAMEN W ~庄の×ど・みそ~ (ラーメン W ~庄の×ど・みそ~) - 越前開発/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク