福井県越前市今立地区は、お蕎麦屋さんの名店が多数。場所は、北陸新幹線越前たけふ駅から４キロあまりの場所に点在します。 今回は、明治からの老舗蕎麦屋さんである「手打そば 勘助」さんにお伺いしました。初訪問です。訪問の決め手は、ご飯ものが美味し…
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