若狭美浜 秦秦さんで「黒玉」ラーメン

これ、秦秦さんの黒玉ラーメン(670円＋税)です。

上に一面を覆いつくすのは、焦がしネギ。
ビター感たっぷりなんですが、これに醤油ベースのスープに、トンコツラーメンでよく使う細麺が妙に合います。

今日は、これに半チャーハン(190円＋税)をつけました。

秦秦さんのチャーハン、侮れないです。
パラパラ感も充分で、適度な味付けがイイ。

味噌野菜ラーメンと黒玉ラーメンが最近のマイブーム(^^)

最後に５月の五木マラソンでのはっちゃんのご健闘をお祈り申し上げます(^^)