先日、久しぶりに富山県氷見市に行って来ました。４月となり、寒ぶりの時期は過ぎましたが、そもそも美味しいお魚が食べられる地域。期待大です。
富山県西部担当の同行の若者の案内で、氷見市役所のそばにあるかわむら(川村食堂)さんへ。初訪問です。
お店の中は、地元の常連さんで賑わっていましたね。若者と小上がりに上がり、オーダーしたのが、上のpicの刺身定食(1,000円)。
おかみさんと娘さん？との熟練の連携で、定食の到着早し。いただきます🙏
おばんざいの種類が実に豊富で、量も多く、イロドリが素晴らしい。picの外にはすき焼き風の煮物や、食後のコーヒーが付きます。
おばんざいの味わいは、全ておふくろの味わい。優しい味付け、特に煮物の出汁の美味しさに感動。満足度高しです。
メインディッシュのお刺身。旬を終える鰤と、旬が始まった蛍烏賊を中心に。お魚の鮮度、熟成の具合が実に素晴らしい。
お魚は、漁港の近く一番ですね。で、敢えて付け加えるならば、地元の方々が集う食堂というのも。
また行きたいお店です。ご馳走様でした🙏
かわむら - 氷見/食堂 | 食べログ←お店のホームページのリンク
