岐阜タンメンさんの別ブランド・進化系であるカプサイメン。好きなラーメンのひとつです。
いつもは、国道22号沿い、愛知県一宮市の伝法寺の信号そばのお店でいただくんですが、今回初めて岐阜市のお店でいただきました。
岐阜のお店は、一宮のお店よりやや広い感じなので、少し並びましたが、スムーズに入店できました。
オーダーは、カプサイメン中辛🌶️🌶️🌶️に、半チャーハン・餃子セット。
中辛っと言っても、溶き玉子がたっぷりゆえ、見た目ほど辛くなく、まさに辛ウマ。
オーダー後のレスポンスが早いのもお気に入りの要素のひとつです。
いただきます。
選べる麺は今回も中華ちじれ麺にしました。縮れ麺は、スープに馴染みやすいのが利点。ただ、スープがややハネやすいのが欠点か。でも、味わい優先。
次に、半チャーハン。って言っても、こりゃ普通の量ですがな。パラパラと炒められ、実に美味い。岐阜タンメンさんのチャーハンってホントに隠れた名物ですね。
餃子は、肉汁がブワッと系。ただ、よくある中華街の小籠包のような激烈な熱さはありません。でも、チャーハンと交互にいただくと至福。
完食早し。満足・腹一杯。ご馳走様でした🙏
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