約３か月ぶりの石川県のソウルフードチェーン、yahataのすしべんさん。
今回も奥能登への入り口のマチ、穴水町の此木店にお伺いしました。
今回のオーダーは、カレーラーメン。
穴水此木店さんは先払い式。レジでメニューを拝見し、直感的にオーダーしました。
すしべんさんの麺類は、漏れなくUFOかまぼこがのっかります。
いただきます。
一見、汁なしラーメン。食べると、少量の昆布ダシで溶かれた“金沢カレー”ラーメンです。
味わいはマイルドな金沢カレーって感じ。
ダシで溶かれたカレーゆえ、麺との絡みがイイですね。
また、金沢カレーは小麦粉の配合が多いゆえか、あっという間に腹一杯。
これ、昔から時折無性に食べたくなります。今回も美味かった。ご馳走様でした。
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