久しぶりに富山駅前にある富山らーめん王国まるたかや富山駅前店さんでいただきました。
スープは白濁しない豚骨ベースに、やや濃口の醤油ダレ。これが呑んだ後に染み入るんですよね。
麺はやや縮れの中太。スープや具材との絡みが相変わらず、イイ。
途中、おろしニンニクと脂かす(背脂揚玉)を投入し、美味しく味変させ完食。
ほっこりした。ご馳走様でした。
富山のラーメン まるたかや 富山らーめん王国まるたかやさんのホームページのリンク
久しぶりに富山駅前にある富山らーめん王国まるたかや富山駅前店さんでいただきました。
スープは白濁しない豚骨ベースに、やや濃口の醤油ダレ。これが呑んだ後に染み入るんですよね。麺はやや縮れの中太。スープや具材との絡みが相変わらず、イイ。
途中、おろしニンニクと脂かす(背脂揚玉)を投入し、美味しく味変させ完食。
ほっこりした。ご馳走様でした。
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