▲これです。約１月ぶりの是・空さんのつけ麺。
福井県敦賀市で、魚粉と旨味たっぷりのつけ麺 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
今回は初訪問の石川県白山市にある北陸道徳光ハイウェイオアシス内にある徳光店さんでいただきました。オーダーは、券売機でごはん付きセット大盛りで。徳光のお店は、大盛りまで同じ値段。
ありがたや🙏
いただきます🙏
全粒粉たっぷり。加水多めの極太麺はスープとの絡みが素晴らしい。トッピングの味玉と絡ませると至福の味わい。
大盛りでも完食早し。最後に少し残したごはんをスープに投入して雑炊をば。
毎度めちゃ美味いがな😋
北陸道滑川インターの近く、立山・上市方面から魚津・黒部方面に抜ける道沿いにある森屋さんという隠れ家的お店のお話。
今回は、上のpicのマー油そばをオーダー。オーダーは券売機形式です。店員さんのオペレーション、レスポンスはイイですね。
いただきます🙏まずは、スープをズルリ。濃厚なマー油のほか、ベースは鶏白湯。あっさりながら、作り込んだ感があり美味い。麺は、縮れ麺。小麦粉の風味もあり、加水も多く食べやすい。
特筆は、チャーシュー。チャーシューは鶏肉か。これ、燻されているのか、旨味がたっぷり、とにかく美味い。味わいがよく、麺との絡みが素晴らしい。
ごはんをつけなかったのが失敗だなぁ。ごはんとともに食べたい類のラーメンでした。
ご馳走様でした🙏
▲これです🎶 時折、無性に食べたくなる名古屋・キンサンの大衆食堂こめっこさんのカレー系
ご馳走様でした🙏
名古屋・錦３で、“ピリ辛”味噌煮込み“きしめん” - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
▲これです。福井県小浜市、若狭消防署の近くにある食事処かねまつさんでのお話。４月初旬以来の訪問です。
数分で、いただきます🙏夏の刺身は脂控えめ。量をたくさん食べられます。鮮度抜群、身はコリコリ。イカと甘エビが甘い。至福のどんぶり。
一方、相方のあら汁。出汁たっぷり。旨味たっぷり。沁みますねえ。ココロがほっこり。思わずおかわり🤚
ご馳走様でした🙏
▲これです。５月７日以来の訪問です。大野市にある福そば陽明店さんに行って来ました。
オーダーは、前回の訪問時と同じく玉子カツ丼に、おろしそばの大盛りのランチセット。相変わらず店員さんのオペレーションは最速。素晴らしい。
いただきます🙏まずは、カツ丼から。
カツは、ソースカツ丼にも転用できるようにしてるのか、１枚のカツを何切かに包丁で切りわけるタイプではなく、２口程度でいただける大きさのお肉をそのまま揚げた感じ。
かえって食べ応えがあり。具材も牛蒡が入り旨味倍増。
次におろしそば。越前大野産の在来蕎麦を使って、固めに仕上げた製麺が好きやなぁ。これにイイ感じの辛味の大根おろし汁をダバッとかけてズルリ。
至福でんがな。これがたっぷりといただけるとは何と贅沢。
誰もが納得のお味。ご馳走様でした🙏
とある日。緊急事態宣言の関係で在宅勤務が増えたので、１日間有給休暇をとりました。そして手には残り１回分の青春18きっぷが。
よし！下呂温泉に行こう！
まず我が家からバスでＪＲ中央線大曽根駅へ。ここで朝メシにしました。エキナカ、アスティ内にあるモスバーガーさんへ。朝メシはモーニング野菜バーガーセット。
これ、美味かったなぁ。
食後、本命の下呂温泉へ。青春18きっぷを使って、中央線、太多線及び高山線の普通列車を乗り継いで、下呂駅に辿り着いた時間はお昼前。こりゃランチだな。
ランチでお伺いしたのが、駅から飛騨川をまたぐ橋を越えて、温泉街にある山びこさんという郷土料理のお店。初訪問です。
山びこ【公式ページ】岐阜県下呂市←お店のホームページ
メニューを拝見。下呂に来たらけいちゃんかなぁ。っということでけいちゃん定食をオーダーしました。店主さんと奥様。ご夫婦の連携が素晴らしく、早々にセッティングいただきました。
いただきます🙏こちらの鶏ちゃんは、鍋をコンロにのせて、常にアツアツでいただけるタイプ。鍋一杯、量がたっぷり。嬉しいな。
これ、美味いな。ごはんがめちゃススム君。しっかし、ホントはビールが飲みたかったなぁ。岐阜県は現在、コロナの緊急事態宣言下。ビールは我慢、我慢のおいさんです。
picなしですが、その後有名旅館水明館さんの日帰り入浴へ。さすが天下の三名泉。”ポンコツ自動車が新車になるくらいの効能“です🎶短い時間でしたが
至福なひとときを過ごせました。
今回、下呂温泉にお伺いしたのは、平日ゆえ、人が少ないかなぁっと思ったからです。実際そのとおりで、密が全く無くてよかったんですが、下呂温泉の隆盛を知っているゆえ、それはそれで寂しかったですね。
▲これです。スパゲティハウスヨコイ錦店にていただきました。
名古屋めし・元祖あんかけスパのお店で、サンジェルマン - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回のヨコイさんでの記事(20.5.22)
名古屋めし、あんかけスパゲティの王道かつ定番はメニューはミラカンが有名です。
しかし、へそ曲がりなおいさん。今回のヨコイさんでも、錦２のあんかけ太郎さんでも、オーダーの度に、ミラカンより玉子焼きとあんかけソースとスパゲティとの絶妙な絡みが頭によぎり、本能的に玉子焼き系に走ります。ゆえ、今回も。
ミラカン、随分食べてないな。
少し脱線。前出の両店。よくお伺いする理由は店員さんのオペレーションのスピードが早いところ。せっかちなおいさんや名古屋のサラリーマンの味方です🎶
有り難や🙏
もうひとつ。両店の違いは着座時。あんかけ太郎さんではお冷とオニオンスープが出ますが、ヨコイさんではお冷と上のpicのサラダ。
両方とも好きなんですよね。
さて、今回は、ヨコイさん特製のサラダをいただき、程なくしてサンジェルマンが登場です。
いただきます🙏
玉子焼きを少し崩し、スパゲティをフォークでクルクルと巻き、崩した玉子焼きとあんかけソースを絡めてパクリ。この作業の繰り返しですが、ラードでしっかり炒めたスパゲティとあんかけソースと具材たっぷりの玉子焼きの味わいがなんともはや素晴らしい。１.５でも完食早しでした。
満足の極みです🙏
