▲これです。
福井県坂井市春江にあるらーめん岩本屋春江店でいただきました。
岩本屋 春江店 - 店舗情報 - らーめん岩本屋←お店のホームページ
2月20日～3月中旬（予定）の期間限定だそうで。期間限定に弱いおいさん、早速券売機のボタンをポッチとな。
いただきます🙏
まずはスープを刻んだ牡蠣と一緒にズルリ。
おおっ、デラうまい❗️
「広島県産生牡蠣の旨みを凝縮した牡蠣油をじっくり仕上げた鶏豚スープに加え、特製の塩ダレを合わせ・・(お店のホームページから引用)」
そりゃ美味いわ。
次に麺。中太のストレート麺。加水少なめ。これ、スープにスゴく合っていますね〜。そこにチャーシュー、岩のり、刻み牡蠣を絡ませると至福の味わい。
今回、無料の大盛りにしましたが、無料の特盛でもイケたな。まあ、いいか。
ご馳走様でした🙏
追記。名古屋への帰りの電車の車中で、リブランドされた勝山市の名酒「一本義辛口クラシック」をいただきました。魚料理と一緒にいただきたい素晴らしい味わいでした。
