福井駅前にある福そばさんでいただきました。こちら老舗なんですが初訪問です。
店員さんのオペレーションは早し。素晴らしい。
では、いただきます🙏
まずは、お蕎麦におろし汁をダバッとかけてズルリ。美味いなぁ。大根おろしの仄かな辛味がイイ。どんどん食べ進めることができます。大盛りは思った以上の量ですが、軽くイケますな。
相方の鯖の押し寿司。酢飯と鯖との相性は抜群。鯖の脂の加減がイイですね🎶流石！福井の鯖は美味い。もっと食べたかったなぁ。
〆はたっぷりの蕎麦湯。コクがあってイイ蕎麦粉を使っていますね。
ご馳走様でした🙏
