お湯割りラーメンとは、岐阜県東濃地方で食べられるご当地グルメ。濃厚な醤油ダレに清湯で割ったスープの中華そばのことをいいます。
いつからか愛知県幸田町にもお湯割りラーメンのお店(あきん亭幸田店※岐阜県瑞浪市稲津に本店のある人気店。)ができましたので、初訪問しました。
今回は、あきんめんにライスをオーダー。あきんめんとは、簡単に言えばチャーシューメン。
こちらの焼豚、お店のルーツにある岐阜県T市の有名店大石家さんの自家製厚切りチャーシューがモデル。となるとライスが必須。
いただきます。
いたって普通に美味しい中華そばなんですが、焼豚の醤油味が濃厚で、かつ、適度な脂身が麺とライスがススム君。しかも、焼豚が分厚いのが４枚なので腹一杯になるの早し。ご馳走様でした。
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