久しぶりの横濱家系ラーメン元喜家さん。かほく市では、宇野気の王蘭さんか、白尾のすしべんさんとこちらが定番。
今回訪問は、石川県担当の若者のご所望です。
オーダーは、みそラーメンに、小ライス。
いただきます。
麺は直系と異なりますが、中太、モッチモチが特徴。これはこれで美味い。スープも、みそと豚骨の配合がイイですね。
ゆえ、小ライスは、焼豚をのっけて雑炊に。
元喜家さんは、寿々㐂家さんの流れを汲んでいるようです。家系の変異系といったところか。美味かったなあ。
完食早し。ご馳走様でした。
横濱家系らーめん 元喜家 かほく店 - 宇野気/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク
