16日金曜日。 富山県魚津市で研修講師のお仕事。 ランチタイムは、久しぶりに国道8号線沿いにある、家系総本山吉村家四天王の店『はじめ家』さんに行きました。 ここのラーメンは、醤油豚骨。 いわゆる家系。 ブレない、完成度の高いラーメンを出すお店です…