先日、久しぶりに富山県黒部市にある老舗蕎麦屋「黒部そば屋」さんに行ってきました。今回は、原点回帰、お蕎麦の味が一番わかる田舎そばのざるそば・大盛りをオーダーしました。 こちらのお蕎麦は十割そば。付いてきた蕎麦湯も濃厚な味わい。お出汁につける…
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