久しぶりに石川県金沢市でランチタイム。
この日は、これまた久しぶり『金澤達系 麺屋雄 高柳店』さんへ。
https://s.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006916/dtlmap/
最近、金沢では『金澤達系』って、カテゴリーができたんですね。
ほぉ。
12時前の到着のため、スムーズに入店。
今回は、初めてのオーダーシリーズということで『カレーつけ麺』をば。
比較的早々に着丼。
・・・
いただきます🙏
お店に貼ってあった口上を拝見すると、麺は、小松の中石食品。
知る人ぞ知る『小松うどん』のメーカーさん。
魚粉をいい感じに練り込んだ麺。
これ、イイですね。
麺を、和風かな？
まろやかなカレースープに投入。
スープもでらうま👍
コメ頼めばよかった。
雄さん、進化しましたねー。
