福井・越前でムタヒロさんの煮干しそば🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
▲前回は、昨年末のクリスマスイブのときの訪問です。福井県越前市にある中華そばムタヒロさんをリピートしました。
オーダーは、野菜、背脂、ニンニクの量は普通。麺は大盛り(大盛り無料です)にて。
いただきます🙏
まずは、マゼマゼし、ズルリ。すりニンニクは、醤油漬けという工夫があったり、作り込まれた感。実に美味いですね🎶
煮干し感と旨味たっぷりのタレと、極太縮れ麺との絡みが特にイイ。背脂のコクやニンニクがあるおかげでしょう。野菜を多めにすれば良かったな。大盛りでもツルッとイケました。
おじさんでもツルッとイケるガッツリ系でした。
