約10か月ぶりの台湾ラーメン江楽 守山本店さん。
我が家の近くにあるんですが、子ども達が辛いモノが苦手ゆえ、なかなか訪問しずらいお店です。今回、タイミングが合い、単独で入店できました。
ホントはニラ玉丼を食べたかったんですが、到着時点(13時半過ぎ)で「白めしが切れました」とのことで、炒飯セットをオーダーです。
今回は、みそ台湾ラーメンがメインです。お好みは全て普通で。
着座後の店員さんのレスポンスは相変わらず最速です。実に素晴らしい。
いただきます🙏まずは、モヤシ、ニラ、鷹の爪満載の野菜をパクリ。
おおっ。江楽の味や！
かれこれ20年近く通っていますが、変わらぬ味。野菜の炒め具合が絶妙です。
江楽さんの台湾は、ミンチでなく、野菜どっさりが昔からのウリ。
麺は、昔ながらの中華麺。鷹の爪とスープを合わせていただくと至福です。カラダ的に控えるべきですが、様々な具材の旨味が絡み合うスープも好きなので、多めにいただきました。
汗だくになりながらも完食。
あゝ美味かった。ご馳走様でした🙏
台湾ラーメン 江楽 守山本店 （えらく） - 喜多山/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク
