自分、父親が長崎県出身ゆえ、
長崎の食、特に『皿うどん』に、とてもこだわりを持っています。
ホントは、長崎市内にある従姉妹オススメの豚骨の味わいが効いた"町中華屋さん"の"皿うどん"が食べたくてしょうがないんですでが、名古屋では同じ味をいただくことはナカナカできません。
ゆえ、いつも美味い"皿うどん"を探し求めて、彷徨うことがありますが、"完全満足"に達するお店なし。
そんな中でいただく機会が多いのが、
愛知県一宮市にある『大光楼』さん。
名古屋市中区にある『たなべ』さん。
そして、チェーン店系の
『リンガーハット』さん。
長崎ちゃんぽん リンガーハット(リンガーハットさんのホームページ)
先日、会社で内勤の折、
『リンガーハット 名古屋錦店』
さんで、ランチタイムにいただいたのが、餃子３個に、"フライ麺"大盛りのセット。
"皿うどん"の麺を"フライ麺"って呼称するの、なんか抵抗感じるなぁ。
・・・
いただきます🙏
餃子は、九州に多い、小ぶりな野菜たっぷりめの餃子。
美味。
自分の中でのリンガーさんの"皿うどん"の味わいは、ひとことで言うなら"万人受け"
誰でも美味しい"皿うどん"
こだわりは置いておいて、これはこれで好きな味わいです。
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