▲これです。
福井県小浜市、国道27号沿いにあるこく亭というお店でいただきました。
おっ。Ｂランチが良さげ。なので、オーダー。
ここ、店員さんのレスポンス最速です。
早速、サービスの入れ放題の長ネギが到着しました。なんかラーメン横綱やな。これは有り難や🙏
その後、間髪入れず、ミニチャーハンとみそ赤ラーメンが同着。有り難や🙏
まずは、長ネギをダバッとかけてみそ赤ラーメンからいただきます。
麺は、ストレートで加水少なめ。素朴な味わい。これは京都ラーメンの麺ですな。ピリ辛の赤ラーメンにしたんですが、ピリ辛は麻辣か。そんなに辛くない。
長ネギを入れ過ぎるとスープが冷めるので、少しずつ投入しながらいただきました。結果、これが美味しい食べ方ですね。
次にミニ炒飯をば。ややしっとり系の炒飯。焼豚の出汁を投入しているのか。味わいがしっかりしてて、しっかり炒められて美味い。
小浜市は京都に近い。ゆえ、京都ラーメンがいただけたのが役得です。
ご馳走様でした🙏
