▲これです。
名古屋市守山区下志段味にある麺や八刻丸さんでいただきました。
麺や八刻丸←お店のホームページ
▼あらま、約１年半ぶりや▼
味噌きしめん withなす天 名古屋市守山区にて - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
では、いただきます🙏
実は、八刻丸さんでざる系は、初めて。
薬味が生姜、ゴマ、ネギ。お出汁は濃口。
ごぼう天をお皿で崩した後、
幅広きしめんをズルリ。おおっ。モッチモチ。
濃口のお出汁に負けず、ごぼう天との絡みがイイ。八刻丸さんのざる系は、こうした絡みにより麺の美味さが際立ちます。
完食早し。ご馳走様でした🙏
