続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

敦賀の名店『中華そば 一力』さんの中華そば

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福井県敦賀市

『中華そば 一力』さんのお話。

中華そば 一力(お店のホームページ)

ここ、港町のラーメン、敦賀ラーメン・屋台風ラーメンの名店です。

かつては、横浜ラーメン博物館にも出店されていました。

(https://www.raumen.co.jp/)

 

この日は、ベーシックメニューの

『中華そば』(並)に、ライス(並)をオーダー。

 

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いただきます🙏

 

スープをズルリ。

とんこつ・鶏ガラベースの醤油味。

胡椒が入り、コクが増すこのスープ。

クセになります。

これを啜りたくて、来ているようなもんです。

 

麺は、やや、中細のやわやわ系ですが、返ってスープとの組み合わせがスムーズ。

 

ライスは、地元福井県大野市産のコメ。

甘くてふっくら。

中華そばのスープとの相性抜群。

 

一心不乱にいただきました。

マンゾク、マンゾク。

 

最後に、先日、お店のFacebookを拝見したら、気になる記事が、・・・。

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